“而白小兄弟的做法恰恰相反，他选择了‘锅烧肘子’，所谓锅烧，便是先将肘子煮过一遍调制味道，然后再把处理好的肘子上锅蒸制，最后再过油将表皮炸至酥脆。所以这道菜外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁，底味极淡，与你的香辣鲈鱼恰好相反。”

　　这些料理上的问题钟离并没有过多赘述，他知道像这种东西，面前的少女不会不知道，真正重要的是在这之后的内容。

　　“白小兄弟选这道菜进行料理对决自然也是有他的理由的，你再看着这个。”

　　两个装着酱料的小白瓷碟被钟离推到了少女的眼前，一碟是黑色的酱汁，另一碟红彤彤的。

　　香菱凑上前去，闻了闻。

　　“这是辣椒？”

　　从那碟红油上传来了熟悉的味道，那绝对是辣椒调制出来的酱料。

　　钟离点了点头，证实了她的猜想。

　　“确实，这两碟酱料就是这道菜的小料，一咸一辣，正好弥补了这道菜本身底味极淡的缺点。”

　　闻言，香菱的眼皮耷拉下了下来，看起来是在想些什么。

　　“呵，看你的样子好像明白了白小兄弟这么做的道理。”